Víno bolo vyrobené bez použitia selektovaných kvasiniek, enzýmov a iných prídavných látok. Hrozno bolo zbierané z honu Góre a Sredný vrch, z 7 ročného vinohradu pri cukornatosti 25.50 NM °. Spontánne kvasenie prebehlo so šupkami v 700 litrových kadiach a víno následne zrelo 11 mesiacov na sedimente v použitých barikoch.
